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Descrizione
xCosì croccante. Così fresco. Come dal panettiere.
Scopri il tuo nuovo pane preferito. Croccante all'esterno. Soffice all'interno. Con semi e superfood pregiati. Gustoso come dal tuo panettiere di fiducia. Il nostro Pane Proteico rivoluziona il tuo modo di fare colazione, il tuo pranzo, e la tua cena. Ed è perfetto anche per fare merenda.
- Incredibilmente croccante
- Meravigliosamente soffice
Il segreto del nostro Pane Proteico? Non contiene glutine
Il nostro pane proteico è senza glutine, amido aggiunto e leganti sintetici. Con intelligenza, lasciamo spazio ad altri elementi: con ingredienti naturali e fonti proteiche. Tanti ingredienti non significano sempre migliore qualità.
- Senza glutine né amido
- Ingredienti e lievito 100% naturali
- Sviluppato da nutrizionisti e cuochi
Tante proteine? Certo! Ma non quelle che ti aspetti.
11 g di proteine e soltanto 2 g di carboidrati. È questo il contenuto di 2 fette croccanti del nostro Pane Proteico.** Ciò è dovuto alla combinazione intelligente di diverse fonti proteiche. Sono le proteine del latte e dell'uovo a darti la carica proteica. Le prime sono ottenute da latte di mucche allevate al pascolo. Le seconde da galline allevate all'aperto. Il tutto è completato alla perfezione da un mix ottimale di farina di mandorle e superfood.
- 11 g di proteine in 2 fette di pane**
Dosaggio e preparazione
- Mescolare il preparato per panificazione con 230 ml di acqua, fino a ottenere un impasto uniforme.
- Lasciar riposare l'impasto per 30 minuti.
- Rimescolare.
- Mettere l'impasto su una teglia da forno o in uno stampo unto.
- Cuocere sulla griglia centrale a 175 °C per ca. 40-50 minuti.
Nota: Il tempo esatto di cottura può variare a seconda del tipo di forno.
Il nostro pane proteico è senza conservanti. Raccomandiamo di consumarlo entro due giorni dalla cottura. Inoltre, è possibile dividere il pane in fette da congelare nel freezer e scongelare secondo le necessità.
Suggerimento
Con un coltello puoi verificare se il pane è ben cotto: inserisci il coltello in verticale nel punto più spesso della pagnotta. Se l'impasto non rimane attaccato al coltello quando lo estrai significa che la pagnotta è cotta. Con un preparato per panificazione (230 g) si ottengono circa 360 g di pane.
Info (Pane proteico)
Miscela per la preparazione di pane senza glutine.
Ingredienti
Albume di uova di galline allevate all'aperto (16%), semi di lino (14%), isolato di proteina di siero (siero di latte pastorizzato, emulsionante (lecitine (girasole)) (13%), bucce di semi di psillio macinati, isolato di proteine del latte (9%), semi di girasole (7%), semi di zucca (7%), farina di grano saraceno, farina di semi di sesamo, lievito in polvere (agente lievitante (idrogenocarbonato di sodio), acidificante (tartrati di potassio), amido di mais), semi di sesamo, estratto di pectina di mela, sale marino.
Avvertenza
Può contenere soia, arachidi, lupini e frutta a guscio.Nonostante controlli minuziosi, possono essere presenti parti dure di guscio o semi/ noccioli di frutta. È importante seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.
| Valori nutrizionali medi | per 100g Miscela da forno | per 100g pane |
|---|---|---|
| Energia | 1687 kJ / 404 kcal | 1021 kJ / 245 kcal |
| Grassi | 17 g | 10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,8 g | 1,7 g |
| Carboidrati | 8,7 g | 5,3 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g | 1,3 g |
| Proteine | 44 g | 27 g |
| Fibre | 19 g | 12 g |
| Sale | 1,5 g | 0,9 g |
*da galline allevate all'aperto.
Domande Frequenti:
Posso mangiare il Pane Proteico tutti i giorni?
Sì, il nostro Pane Proteico fa parte di un'alimentazione quotidiana. Come in ogni dieta proteica bisogna sempre assicurarsi di bere una quantità sufficiente di acqua. La regola generale è: chi ogni giorno assume più di 1,5 g di proteine per kg di peso corporeo, dovrebbe bere almeno 2-3 litri di acqua.
Che consistenza ha il Pane Proteico?
Ha una consistenza morbida e gradevole allo stesso tempo. L'elevato contenuto proteico lo rende soffice e morbido. Mentre i superfood e i semi le conferiscono una cosistenza piacevole. E la crosta? Incredibilmente croccante. Inoltre: non ti devi meravigliare se quando mescoli l'impasto è troppo liquido. Dopo che lo avrai fatto lievitare 30 minuti, sarà perfetto e quindi facile da modellare.
Qual è il contenuto di grassi del Pane Proteico?
Due fette di pane proteico contengono 3,8 g di grassi.** I grassi sono ottenuti dai semi. Ad esempio semi di lino, mandorle e sesamo.
Per quanto tempo posso conservare il Pane Proteico?
Il nostro Pane Proteico può essere conservato, nella cassetta portapane a temperatura ambiente, per 2 giorni dopo la preparazione. Se desideri conservarlo più a lungo, ti consigliamo di tagliarlo a fette dopo averlo lasciato raffreddare e congelarlo all'interno di un sacchetto. A seconda delle tue esigenze puoi scaldare le fette nel tostapane. L'elevata qualità delle proteine del nostro pane resta inalterata.
Inoltre: se si lascia lievitare il pane un paio di minuti in più, non è un problema. Tuttavia consigliamo di guardare bene l'orologio per ottenere un risultato di cottura ottimale.
Credit: Foodspring.it
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